Misset Horeca Ondernemersfestival 2023
  • Home
  • Aanmelden
  • Programma
  • Sprekers
Misset Horeca Ondernemersfestival 2023
Misset Horeca Ondernemersfestival 2023
  • Home
  • Aanmelden
  • Programma
  • Sprekers

Sprekers Ondernemersfestival

 

 

 


Technologie - Hotshot

Erik-Jan Ginjaar

Algemeen Directeur Postillion Hotels Nederland

'Laat de computer het corveewerk doen' 

 

 

Margemeesters - Hotshot

Ad Schaap

CEO De Beren Restaurants

 

Personeel - Hotshot

Ron Blaauw

Masterchef & Culinary entrepreneur

Keiharde discipline werkt anno 2022 niet
meer. 'Coaching helpt gelukkig wel.
Wij willen voor onze mensen een baken
van rust en vertrouwen zijn.'

 

 

Margemakers - Hotshot

Sandra van Halderen

CEO, Restaurant Company Europe

‘We kijken naar absolute marges. Per locatie bepalen we iedere week wat de omzet per uur moet zijn.’ Daar zit het bedrijf bovenop. ‘Je kunt een bedrijf niet sturen op jaarcijfers als je realistisch wilt zijn. Als de omzet per uur heel hoog is, dan gaan we bijvoorbeeld meer personeel aannemen, anders gaat het ten koste van gastvrijheid. Dat is een andere manier van aansturen. Onze visie is dat je gastvrijheid en kwaliteit voorop moet hebben staan en niet een zo hoog mogelijke winst.’

 

 

 

 

 


Technologie - Praktijkexpert

Danny Deng 

Eigenaar Dadawan

Danny Deng werd geboren in China en kwam rond zijn vierde levensjaar naar Nederland. In 2013 opende hij Parkstad Plaza, twee jaar later gevolgd door Dadawan Maastricht. Die formule werd elke twee jaar uitgerold in een andere stad: 2017 in Arnhem, 2019 in Eindhoven, 2021 in Tilburg, 2021 vlak naast restaurant Parkstad Plaza – in Kerkrade en 2022 Little Dadawan in Maastricht.

 

 

 

Terras - Praktijkexpert

Eugène van Angelbeek

Eigenaar De Veranda |

Winnaar Terras Top 100 2022

‘Eén van mijn stokpaardjes is dat wij altijd de controle behouden’

 

 

 

 

 


Terras - Work it!

Frank Heijneman

Eigenaar Gast is koning

'Een goed terras is een optelsom van kleine dingen’ 

Frank is de eigenaar van Gast is Koning. Gast is Koning is al 15 jaar een uniek gastvrijheidsconcept. Door de combinatie van Mystery Guest bezoeken, enthousiaste trainingen en overige tools weten zij positieve druk op de teams te houden. De horeca is hun basis, maar zij worden ook steeds vaker benaderd door andere branches. Gast is Koning wil jullie graag kennis laten maken met hun geheime recept waarmee jullie bedrijf een positieve boost zal ervaren!

 


Personeel - Praktijkexpert

Rudy Gommans

Eigenaar De Heere van Meijel
en De Vermaekerij

‘Eigenlijk kijk ik bij het aannemen van nieuwe medewerkers maar naar één ding: past hij of zij in het team? Het vakinhoudelijke leer ik ze wel.’

Rudy Gommans voert een modern personeelsbeleid. Zijn drie leidinggevenden heeft hij compagnon gemaakt en hij keert dividend uit. Gommans werkt bij al zijn bedrijven volgens de Golden Circle van Simon Sinek. Dat is model dat de stimulans geeft voor inspirerend leiderschap. De Golden Circle brengt in kaart met wat, hoe en waarom een bepaalde organisatie zich onderscheidt van anderen. Sinek toont met het model aan dat de ‘waarom’ het belangrijkste element is in communicatie.

 

 

 

 

 


Personeel - Work it!

Niels Mulder

Eigenaar NielZ, Almelo

‘Interne communicatie is de sleutel naar succes.’

Niels Mulder investeert jaarlijks 3 procent van zijn omzet in het boeien en binden van medewerkers. Met succes, want meer dan de helft van zijn fulltimers is langer dan tien jaar in dienst bij NielZ in Almelo.

 

Misset Horeca Ondernemersfestival 2023

Misset Horeca Ondernemersfestival 2023Registratiewebsite voor Misset Horeca Ondernemersfestival 2023

Misset Horeca Ondernemersfestival 2023missethoreca.events@vmnmedia.nl

Misset Horeca Ondernemersfestival 2023missethoreca.events@vmnmedia.nlhttps://ondernemersfestival.missethoreca.nl

2024-03-18

2024-03-18

OfflineEventAttendanceMode

EventScheduled

Misset Horeca Ondernemersfestival 2023Misset Horeca Ondernemersfestival 20230.00EUROnlineOnly2019-01-01T00:00:00Z

InspiriumInspiriumKronenbrugwerf 20 4812 XR Breda Nederland


Powered by

 
 

 

Locatie

DeFabrique
Westkanaaldijk 7
3542 DA Utrecht

Route naar locatie

Meer info?

Contact persoon
Femke van Huet
missethoreca.events@vmnmedia.nl
Tel: 06-12898476

Partner worden?

Antoin Knipping
antoinknipping@vmnmedia.nl
Tel:  06-20424454

 

Vakmedianet. Auteursrecht voorbehouden.
Op gebruik van deze site zijn de volgende voorwaarden van toepassing: Gebruiksvoorwaarden, Disclaimer en Privacy Statement | Privacy-instellingen
Vakmedianet logo
Privacywaarborg logo